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激戦区で高評価を得る手作りのつるもち麺と濃厚スープ

地域の方に愛される定番から季節限定までの豊富なラインナップ

これまで多くのお客様に訪れていただき、こだわりの各種メニューを味わっていただいてきました。口いっぱいに頬張って啜りたくなる自家製麺はつるもち麺で楽しい食感が好評です。定番の正油に始まり汁なし坦々麺や魚介混ぜそばなど豊富なメニューを取り揃えており、どのメニューも何度も訪れて全種制覇したいと思える美味しさです。また定番メニューに加え、季節限定の商品もございます。来店時今日はどれにしようかと悩んでしまう豊富なラインナップでお待ちしております。


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飲食店開業をお考えの方に
私たちがお手伝いできること

「啜乱会」はコロナ禍においても売上増を遂げています。
この独自ノウハウを共有させていただくことで、厳しい経営環境下に直面して
いる飲食業界に少しでも寄与できればとの想いから新しいスタイルの
コンサルティングビジネスをリスタートいたします。

お気軽にお問い合わせください

info@susuran-kai.com

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啜乱会ブランドのライセンス(FC)事業

東京らーめんオブザイヤー新人賞受賞の「啜乱会」の商業施設などでのライセンス事業を承っております。サービスエリアや道の駅での営業実績を活かし様々なシナジーをもたらすご提案をいたします。
＊メニュー監修のみのご契約など様々対応可能です。
ご相談くださいませ。

【実例店舗】

  • スキーム_210901_4 1
    【ライセンス】
    鈴鹿らーめん 啜乱会［鈴鹿PA店］
    三重県鈴鹿市山本町709
    新名神 鈴鹿パーキングエリア（上下共用）

  • スキーム_210901_20 2
    【ライセンス】
    魚壊正油 啜乱会［三木SA店］
    兵庫県三木市加佐1142
    山陽道 三木サービスエリア（下り）

  • スキーム_210901_23 3
    【ライセンス】
    魚壊正油 啜乱会［道の駅 針テラス店］
    奈良県奈良市針町大字345

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らーめん専門店の企画開発業務


儲かるらーめん屋の仕組み創りに取り組んできたノウハウを活かし、物件からコンセプト、商品開発、設計やグラフィックデザインまでトータルでご提案いたします。また、すでに営業されているらーめん店様へ地域性も踏まえたメニュー開発のご相談も承ります。

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次代に支持される飲食店プランニング


弊社代表師田は長年に渡り、外食産業大手にて店舗開発業務を手掛けてきました。そのノウハウとブレーンを活かしらーめん店に拘らず様々な業態店舗の物件探しから効率的設計デザインのご提案で貴社業態開発のお手伝いをいたします。
改良に改良を重ね、自信を持って提供できるメニューを取り揃えておりますが、更に高みを目指し飽くなき探究心でこれからも美味しいラーメンを提供する努力を惜しみません。啜りたくなる麺・スープが自慢の定番メニューに加え日々、季節限定メニューの商品開発にも力を入れています。限定メニューではなく通常メニューとして置いて欲しいというご要望も多数寄せられるほど季節限定メニューも非常に人気です。
自家製麺はつるつるモチモチでその食感がお客様を病み付きにしています。濃厚スープがしっかり絡むように計算したこだわりの麺をぜひご堪能ください。また麺以外も全て手作りで手を一切抜くことなく美味しい一杯を提供しています。口コミサイトでも高い評価を頂戴しているため、テレビや雑誌など様々なメディアでも紹介されてきた激戦区の新小岩でも人気の店です。